Бісквіт з апельсінавай цэдрай
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Прыгатаваць бісквіт з апельсінавай цэдрай вельмі проста, ён добра паднімаецца і мае порыстую паветраную структуру. Калі вы будзеце выкарыстоўваць яго ў далейшым для прыгатавання тортаў, то выкарыстоўвайце круглую форму дыяметрам 27‑30 см. Улічыце, што чым менш форма, тым вышэй будзе бісквіт. Я пекла яго ў духоўцы, але можна пячы і ў мультыварцы. Выкарыстоўвайце рэжым "Выпечка" і гатуйце да гукавога сігналу Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місе злучыце яйкі і цукар.
- 3
Крок 3
Ўзбіце з дапамогай блендара або мікрасмішальніка на працягу 7-10 хвілін да павелічэння ў аб'ёме ў 2,5-3 разы і з'яўлення белай паветранай піны.
- 4
Крок 4
Дадайце соль, ванілін, разрыхляльнік і часткамі ўводзьце муку. Кожны раз змешвайце цеста лапаткай акуратнымі рухамі зверху ўніз.
- 5
Крок 5
У самым канцы дадайце апельсінавай цэдры.
- 6
Крок 6
Пераліце цеста ў форму для запякання, дно якой папярэдне застеліце пергаментам. Ні паперу, ні форму я нічым не змазваю. У мяне прамавугольная форма, але калі вы плануеце ў будучыні выкарыстоўваць бісквіт для прыгатавання торта, то можна ўзяць круглую дыяметрам не менш за 27‑30 см.
- 7
Крок 7
Выпякайце бісквіт у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 30 хвілін. Гатоўнасць правярайце драўлянай шпажкай або зубачысткай.
- 8
Крок 8
Я падавала бісквіт з гарбатай, пасыпаўшы яго зверху цукровай пудрай.