Бісквіт
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Рэцэпт бісквіта «Перфект» вельмі просты. Ён гарантавана атрымаецца ў ўсіх, калі прытрымлівацца пакрокавых рэкамендацый. Выкарыстоўвайце бісквіт «Перфект» як аснову для торта, крэм можа быць самы розны: масляны, шакаладны, заварны, любы, які падабаецца. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У сотейнік высейце какава-парашок, 200 грамаў цукру, заліце ваду і раслінную алей.
- 3
Крок 3
Нагрэйце пры памешванні, прыкладна да тэмпературы 50-60 градусаў, дайце крыху астыць.
- 4
Крок 4
Дадайце ў муку соль, соду, разрыхляльнік, прасейце сумесь.
- 5
Крок 5
Узбіце яйкі з астатнім цукрам (50 грам) у пышную пену.
- 6
Крок 6
Уліце ў яечную сумесь шакаладную, змяшайце, дадайце мучную сумесь. Спачатку перамяшайце сіліконавай лапаткай, затым дапрацуйце міксерам да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Падрыхтуйце форму для выпечкі, дно застеліце пергаментам, змасліце маслам і лёгка пасыпце мукой. Лепш узяць форму дыяметрам 24 см., у мяне форма крыху больш, яе памер 27 см.
- 8
Крок 8
Выляйце цеста ў форму, разраўняйце. Выпякайце бісквіт пры тэмпературы 170-180 градусаў 45-50 хвілін.
- 9
Крок 9
Астудзіце бісквіт на рашотцы, у прынцыпе выпечка самадастатковая і яе можна ўжываць ужо ў такім выглядзе.
- 10
Крок 10
Але можна пайсці далей і выкарыстоўваць бісквіт у якасці асновы для хатняга торта. Прыгатуйце любой крэм, напрыклад, звычайны заварны ванільны крэм, разрэжце бісквіт на 2 часткі. Нанясіце на бісквіт палову крэму, дадайце ягады ці фрукты.
- 11
Крок 11
Накрыйце другой паловай бісквіта, выкладзіце зверху астаткі крэму, упрыгожце любымі ягадамі ці фруктамі. Дайце бісквіту крыху настаяцца.
- 12
Крок 12
Нягледзячы на тое, што была выкарыстана форма крыху большых памераў, бісквіт атрымаўся дастаткова высокім, сакавітым унутры, збалансаваным па смаку, адным словам — "перфект".