Бісквіт на сметане
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта здзіўляючы рэцэпт прыгатавання бісквіта на сметане з шакаладам, які можна падаваць да стала, проста ўпрыгожыўшы глазурай, або зрабіўшы поўнацэнны торт, дапоўніўшы яго любімым крэмам. Пры жаданні можна дадаць у цеста трохі дробна пасечаных арэхаў або маку, напрыклад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ў глыбокай мисцы добра растирайце жаўткі з цукрам (у гэтым рэцэпце прыгатавання бісквіта на сметане бялкі не выкарыстоўваюцца). Дадайце сметану, добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Шакаладную пласціну белага шакаладу паламайце на кавалачкі і расплаўце на вадзяной лазні. Дадайце ў цеста, крыху астыўшы. Можна выкарыстоўваць і цёмны шакалад, аднак з белым бісквіт будзе мякчэйшы.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна паступова засыпаць прасеяную мукі і замяшаць цеста. Яно не будзе надта вадкім, але і не пераборшчыце з мукой.
- 4
Крок 4
4. Форму змашчыце сметанковым маслам. Калі вы будзеце рэзаць і прамазваць крэмам карж, тады ўзьміце больш аб'ёмную форму. У дадзеным выпадку бісквіт на сметане ў дамашніх умовах будзе толькі пакрыты глазуровай. Пастаўце форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 5
Крок 5
5. Пячыце да ўтварэння румянога карочкі і сухога цвілі. Дайце бісквіту крыху астыць, потым асцярожна дастаньце з формы і пакіньце да поўнага астынання.
- 6
Крок 6
6. Глазур можна выкарыстоўваць любую, якая вам падабаецца. Самы просты варыянт — гэта расплаўленае шакалад з маслам. Добра змяшайце ўсё да аднастайнасці і выкладзіце зверху.
- 7
Крок 7
7. Вось цяпер вы ведаеце, як хутка, смачна і прыгожа прыгатаваць бісквіт са смятанай. Пасля застывання глазуры можна падаваць нашу выпечку да стала.