Бісквіт на малаку

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт распрацаваны на прыгатаванне бісквіта ў форме для выпечкі дыяметрам 20 см. Яйкі і малако падрыхтуйце наперад, бо яны павінны быць камнатнай тэмпературы. Толькі пры гэтым умове атрымаецца смачны і «правільны» бісквіт на малоку.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У невялікай каструлі закіпяціце крыху вады.

2. 2

   Крок 2

   У міску разбейце яйкі і збівайце за дапамогай электрычнага міксера, паціху дадаючы цукор.

3. 3

   Крок 3

   Пастаўце міску з яйкамі на кацёл з кіпячой вадой, паменшыўшы агонь да мінімуму, працягвайце збіваць яйкі з цукрам на вадзяной лазні ў працягу 10 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Потым дадайце ў міску расліннае алей і асцярожна змяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Паступова дадаючы прасеяную мукі, акуратна змяшайце цеста.

6. 6

   Крок 6

   У апошнюю чаргу дадайце малако і акуратна ўмясіце яго ў цеста.

7. 7

   Крок 7

   Фарму для выпечкі змашчыце тонкім слоем масла, пасыпце мукой, лішнюю муку стрясіце. Вылейце цеста ў падрыхтаваную форму і пячыце 35-40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.

8. 8

   Крок 8

   Дайце гатоваму бісквіту крыху астыць у форме, потым пераложыце яго на рэшатку на стале і дайце поўнасцю астыць.

9. 9

   Крок 9

   Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.