Бісквіт
Апісанне
Карыжы на аснове згушчанага малака атрымліваюцца слодкімі, і вельмі цяжка стрымлівацца, каб не з'есці іх да пачатку прыгатавання. Такі тортык можна прыгатаваць на свята або без нагоды, тым больш, што прадукты даступныя і недарагія. Торт перад падачай абавязкова трэба настаіць не менш за 5-6 гадзін, а лепш усю ноч. Можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачынаю з каржоў: у глыбокую міску ўбіваю яйкі і дадаю згушчаенае малако, з дапамогай міксэра змяшаю да ўтварэння аднастайнай кансыстэнцыі і пышнай масы.
- 2
Крок 2
2. Муку перасею наперад, каб гатовы выпечка атрымалася лёгкай, партыянальна ўвожу мукі ў міску і бязперапынна збіваю міксерам, таксама дадаю разрыхляльнік для цеста. Пасля замесу пакідаю цеста на 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Для таго, каб надаць выпечцы круглую форму, можна печы ў разборнай форме ці на паперы для выпечкі. Выкладаю пячоны ліст пячачай паперай і лыжкай фармую цеста ў выглядзе круга, на кожны карж патрэбна 2-3 сталовыя лыжкі.
- 4
Крок 4
4. Адпраўляю каржы адзін за адным у разагрэтую да 180 градусаў духавую шафу на 5-7 хвілін. Гатовыя каржы перакладаю на дошку, каб астылі.
- 5
Крок 5
5. Для крэму ў місцы змяшаю зьбіткі (не менш за 30-35% жырнасьці) з цукровай пудрай і збіваю да пышнай масы і моцных вярхоў.
- 6
Крок 6
6. Сабіраю торт: кашто кладу на тарелку і прамацоўваю яе крэмам, зверху кладу яшчэ адзін кашто і зноў прамацоўваю, і так да таго моманту, пакуль не скончацца ўсе каштоў. Апошні кашто ўпрыгожваю крэмам з дапамогай кухоннага шприца. Вы можаце ўпрыгожыць яго па сваім жаданні.
- 7
Крок 7
7. Гатовы торт ставлю ў халадзільнік на 10-12 гадзін, а потым падаю да стала. Насаладжваемся!