Бісквіт з качынах яек
Апісанне
Лёгка і проста парадаваць сваіх дамашніх смачным бісквітам, калі ў вас у наяўнасці ёсць качынае яйкі. Прыгатаваць яго не складана, галоўнае — загадзя разагрэць духоўку і як трэба ўзбіць самі яйкі. Не варта выпякаць дэсерты пры большай тэмпературы — ніз і верх бісквіта падгарэюць, а сярэдзіна застанецца непрапечанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце ўціныя яйкі ў ёмістасць кухоннага камбайна або ў глыбокую ёмістасць з высокімі бортамі, калі будзеце іх узбіваць мікрасэрвам. Старанна сачыце за тым, каб ёмістасць была сухая, інакш яйкі не ўзбіваюцца. Паколькі ў ўціных яек шкарлупіна больш трывалая, дзейнічайце акуратна, каб яе кавалкі не трапілі ў ёмістасць. Дадайце цукар. Узбіце ўсё прыкладна 4‑5 хвілін на найвышэйшай хуткасці тэхнікі. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 3
Крок 3
Затым высейце просеяную пшанічную муку і ўмяшайце яе на самай нізкай хуткасці, каб не выпусціць з цеста паветраны пухіркі.
- 4
Крок 4
Змазайце форму любой дыяметра расліннай маслам і пераліце ў яе прыгатаванае бісквітнае цеста. Неадкладна пастаўце форму ў разагрэты духавы шаф на прыблізна 25‑30 хвілін. Сачыце за паверхняй выпечкі!
- 5
Крок 5
Пракніце румяны бісквіт драўлянай шпажкай. Калі яна сухая, то выключыце награванне і выцягніце форму з духоўкі. Калі бісквіт дазваляе, то перавярніце форму дном уверх і пакіньце дэсерту астываць у такім выглядзе, каб ён не апаліў.
- 6
Крок 6
Астылы бісквіт вынесіце з формы.
- 7
Крок 7
Нарэжце яго порцыйнымі кавалачкамі, па жаданні — пасыпце цукровай пудрай і падайце да стала з гарбатай ці кавай.