Бісквіт з цельназярновай мукі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Залог поспеху смачнага бісквіта з поўназярновай мукі кроіцца ў яго «зрастанні». Менавіта пасля вытрыманага часу, выпечка раскрывае свой смак Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце бялкі ад жоўткоў. Бялкі злучыце з 2/3 часткай цукру і соллю.
- 3
Крок 3
Ўзбіце да знікнення крупін цукру.
- 4
Крок 4
Асобна ўзбіце жаўткі з астаткамі цукру.
- 5
Крок 5
Злучыце бялкі з жаўткамі і на сярэдняй хуткасці ўзбіце да пышнасці.
- 6
Крок 6
У муку дадайце разрыхляльнік, змяшайце. Дадайце часткамі муку, кожны раз змешвайце знізу‑ўверх лапаткай або лыжкай.
- 7
Крок 7
Умяшайце ўсю муку, перамяшайце да аднароднага стану.
- 8
Крок 8
Узяйце форму (дыяметр 20-22 см.), выстаўце пергаментам. Выляйце цеста і лёгка, з боку ў бок, патрасьце. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую духоўку. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 35 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы бісквіт достаньце з духоўкі.
- 10
Крок 10
Зніміце пергамент. Цяпер дайце бісквіту "зрасці". Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 4-10 гадзін.
- 11
Крок 11
"Спелы" бісквіт разрэжце і аформіце па жаданні.
- 12
Крок 12
бісквіт можна намазаць варэннем, крэмам або проста пасыпаць цукровай пудрай.
- 13
Крок 13
Бісквіт гатовы.