Бісцік без соды і разрыхляльніка
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Высокі і пышны бісквіт — ідэальнае ласунак да чаю або кавы, ад кавалка якога немагчыма адмовіцца. Яго з задавальненнем з'ядуць дарослыя і дзеці, асабліва з джэмам, варэннем або салодкім соўсам. Па жаданні выпечку можна араматызаваць, дадаючы ванільны цукар або экстракт ванілі, цытрус.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Калі ёсць магчымасць, выкарыстоўвайце яйкі фермерскіх птушак — у іх больш яркія жаўткі.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую ёмістасць, дадайце соль і цукровы пясок. Па жаданні можна дадаць і ванільны цукар, калі хочаце атрымаць выпечку з ванільным ароматам. Узбіце ўсё на працягу 3‑5 хвілін з дапамогай міксера або кухоннага камбайна. Неадкладна разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 3
Крок 3
Прасейце пшанічную муку найвышэйшага сорту прама ў ёмістасць і акуратна ўмяшайце яе сілеконнай лапаткай або венчыкам, стараючыся не выпусціць паветраныя пухіркі.
- 4
Крок 4
Форму для выпякання змазаце раслінным або сметанковым маслам, выкладзіце ў яе прыгатаванае цеста і выраўняйце паверхню. Пастаўце форму ў духоўку на 25 хвілін. Чым шырэй форма, тым хутчэй спявае бісквіт і наадварот.
- 5
Крок 5
Пасля паказанага часу гарачую форму выміце з духоўкі і перавярніце дном уверх, каб бісквіт астыў.
- 6
Крок 6
Гатовы дэсерт акуратна выняць з формы, падразаючы нажом па дыяметры. Падайце да стала або выкарыстоўвайце бісквіт для стварэння пірожных, тортаў.