Бісквітны рулет (рэцэпт класічны)

Апісанне

Рэцэпт не забярэ шмат часу. Рулет можна прыгатавіць на палудні, каб пачасціць сяброў, для сустрэчы з імі, для дзяцей ці ўзяць з сабой у госці. Можна выкарыстоўваць адзін слой начынкі або камбінаваць: сметану з джэмам, заварны крэм і джэм. Падаюць да стала ўжо астылы рулет, ён доўга захоўвае сваю свежасць. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафем.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У чашы міксера збіце курыныя яйкі з цукровай пудрай да ўтварэння пышнай масы.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце ваніль і цёплую ваду, потым дадайце трацінку прасеянае мукі, перамяшайце і дасыпце астатнюю.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце на падлогу пергамент і змажце яго сметанковым ці раслінным алеем, вылейце цеста і размеркаваць па ўсёй паверхні.

4. 4

   Крок 4

   Выпякайце ў разагрэтай да 170-180 градусаў духоўцы 12-15 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Зняці гатовы бісквітны карж з пергаменту і пакласці яго на чысты рухачок, пасыпці цукровай пудрай.

6. 6

   Крок 6

   Заверніце тэстачны пласт у рулет і пакіньце на час прыгатавання начынкі або да поўнага астыравання.

7. 7

   Крок 7

   Збіце сметану да ўтварэння шырокіх пікаў, разгарніце ўжо астылы вальок і пасмажце яго варэннем, затым — сметанай, зноў завярніце вальок.

8. 8

   Крок 8

   Упрысніце цукровай пудрай і нарэжце на шматлікі.