Біскоты з міндалем і апельсінавай цытрунай цэдрай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Для разнастайнасці можна дадаць у рэцэпт іншыя арэхі ці сухафрукты. Падавайце астылы ці крыху цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выстеліце вялікі паддон паперай для выпечкі або сіліконавым дакладзічам. У місцы збіце яйка венчыкам. Парэжце або натрэце міндаля. У іншай сярэдняй місцы ці вялікім мераным шклянцы змяшайце мукі і разрыхляльнік. Нагрэйце масла ў вялікай кастрылі на павольным агні, пакуль яно не расплаўціцца. Знявіце кастрылю з агню, размяшайце масла з цукрам і сольлю. Дадайце яйкі, паступова ўзбіваючы па аднаму. Дадайце ванільны экстракт, лікер і цытрусавую цедру. Паступова дадайце сумесь мукі і міндаля, размяшайце.
- 2
Крок 2
2. Раздзяліце цеста папалам. З кожнай часткі сфармуйце прамавугольнікі вышынёй каля 2 см і даўжынёй 5 см па дыяганалі. Выкладзіце іх на падрыхтаваны пратэнь. Пры дапамозе кісточкі змажце прамавугольнікі бялком. Выпякайце прыкладна 30 хвілін да залатыстага колеру. Астудзіце на вяшалцы прыкладна 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Падзяліце кожны прамавугольнік па дыяганалі на палоскі таўшчынёй 1 см. Выкладзіце бісквіці разрэзам уніз на цэль. Выпякайце 11 хвілін, потым перавярніце шчыпцамі і выпякайце яшчэ 7 хвілін, пакуль краі не зарумяняцца. Астудзіце на стойцы.
- 4
Крок 4
4. Паўтарыце з астатнім прамавугольнікам цеста. Падавайце біскоты з чашкай кафе ці чая.