Бігус у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бігус сам па сабе вельмі смачная, насіць і ароматная страва, таму ідэальна падыходзіць для паўсядзённага меню. Раней я заўсёды прыгатоўвала яго на патэльні, але неўзабаве вырашыла зрабіць бігус у духоўцы ў дамашніх умовах і, скажу вам адкрыта, страва атрымалася проста выдатная. Нягледзячы на тое, што склад бігуса застаўся тым жа, у духоўцы яго смак стаў яшчэ насычаней і ярчэй. Таму я вырашыла падзяліцца са ўсімі сваім поспехам і распавесці. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё мы дробім капусту, выкладаем яе ў каструльку і дадаем крыху вады. Ставім каструльку на агонь і туляем капусту хвілін 10-15.
- 2
Крок 2
Потым дадаем у сьвежую капусту квашаную (яе трэба крыху адціснуць), перамешваем усё і тушым капусту яшчэ 50 хвілін на павольным агні.
- 3
Крок 3
А самі тым часам адварваем шампінённі, літаральна некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Падгрэваем на скавародзе трохі алею і паджарваем на ім да румяной карочкі нарэзаную курыную грудку, вараную і копчаную калбасу.
- 5
Крок 5
Мясо пакуль перакладваем на тарэлку, а на скавародзе пасмажваем да мяккасці нарэзаны паўкольцамі цыбулю. Потым дадаем да яе памідорную пасту, перамешваем усё і туляем цыбулю яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Змешваем тушаную капусту, падсмажанае мяса з калбасай, грыбы і цыбулю з памідорнай пастай, перамешваем усё, пасолім і падсмажым спецыямі. Атрыманае асарты выкладваем на падлогу і ставім у разагрэтую духоўку на прыкладна 40 хвілін.
- 7
Крок 7
У выніку атрымліваецца такая смачнасць, што не апісаць словамі — трэба паспрабаваць. Смачнасці ўсім!