Бігус з сьвінінай і сьвежай капустай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі шмат страв гатую, не ведаючы назваў. Так адбылося і з гэтым. Апынулася, што любімая мной капуста з мясам — гэта бігус. Дакладна невядома, да якой кухні яно належыць, але ўжо ўспампавалася ў шмат краінах. Бігус можна рабіць і з іншымі відамі мяса (з курыцай, ялавічынай, цялячынай) і не толькі са свежай капустай, але і з квашанай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мякоть свініны ачышчаю ад плёнкі і добра прамываю, потым нарэзаю невялікімі шматкумі адвольнай формы.
- 2
Крок 2
2. У чашу мультаваркі наліваю крыху соняшнікавага алею. Разаграваю яго, усталяўваю рэжым «Смажэнне» і час — 90 хвілін, смажу мяса.
- 3
Крок 3
3. Маркову чыщу і прамываю, потым нарэзаю тонкай саломкай (можна з дапамогай вялікай цёркі).
- 4
Крок 4
4. Цыбулю чысцячу ад шкарлупы, а потым дроблю паўкалямі.
- 5
Крок 5
5. Партытыя агародзіны пакладаю ў чашу мультаваркі праз 15-20 хвілін пасля пачатку смажэння. Памідор прамываю і нарэзаю долькамі ці вялікімі кавалкамі, пакладаю ў чашу.
- 6
Крок 6
6. Капусту прамою і нарэзаю, дадаю да астатніх прадуктаў, салю па смаку і змяшаю, накрываю крышкай.
- 7
Крок 7
7. За 10-15 хвілін да заканчэння праграмы дадаю прыправу да мяса па смаку, перамешваю і не накрываю крышкай.
- 8
Крок 8
8. Гатовы страву падаю да стала гарачым і пасыпаю зелянінёй.