Бігус з бульбай
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання бігуса з бульбай, пра які хачу распавесці вам, крыху адрозніваецца ад класічнага варыянта, бо акрамя традыцыйных інгрэдыентаў мы будзем выкарыстоўваць бульбу, агародніну і грыбочкі. З такімі невялікімі дапаўненнямі страва, на маю думку, становіцца яшчэ насычанейшай і смачнейшай. Аднак, калі ў вас не апынуецца якіх-небудзь прадуктаў, скажам, гарошку, кукурузы ці фасолі, не бяда, бо бігус з бульбай ў дамашніх умовах заўсёды атрымліваецца смачным, галоўнае захаваць у ім тры асноўныя інгрэдыенты (капусту, бульбу і мяса).
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, спачатку чыстым і нарэзаю кубікамі бульбу, моркву і цыбулю. Выкладаем яе на разагрэтае алей, падсмажваем трохі, потым наліваем халодную ваду (зусім крыху) і тушым усё прыкладна 7-10 хвілін на павольным агні.
- 2
Крок 2
Квашаную капусту лёгка прамываем пад цяглай вадой і выкладваем яе да паштук, тушым усё яшчэ 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым чарга грыбоў (ў мяне былі лісічкі), выкладваем іх у казан і працягваем тушыць. Калі вы будзеце выкарыстоўваць іншыя лясныя грыбы, то іх трэба папярэдне адварыць.
- 4
Крок 4
Прыкладна праз 10 хвілін дадаем нацёртае кубікамі мяса.
- 5
Крок 5
Яшчэ праз 10 хвілін складаем у казан фасоль, кукурузу і гарох, туляем усё 8-10 хвілін.
- 6
Крок 6
І на канец дадаем нарэзаную кубікамі калбаску, пасоліваем і папрачылі блюда.
- 7
Крок 7
Пакідаем бігус павольна тушыцца прыкладна на гадзіну, а пасля дадаем пасмажаны часнык і свежую зеляніну. Добра ўсё змяшаем і падаём ароматнае страва да стала. Смачна есці!