Бігус класічны рэцэпт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуем у дамашніх умовах бігус, класічны рэцэпт. Капусту нарэжце і складзіце ў кацёл, дадайце памідор і ваду. Пастаўце кацёл на павольны агонь. Абсмажце цяляціну да румянай карочкі і дадайце да капусты, потым дадайце абсмажаны лук. Тушуйце бігус 1 гадзіну, пастаянна перамешваючы. У канцы дадайце нарэзанае яблык, калбасу, соль і цукар. Перамяшайце, пасыпце зелянінёй і падавайце да стала. Паспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую каструлю наліваем шклянку вады, дадаем памідор і соль, а зверху насыпаем нашынкаваную капусту. Стаўляем на малы агонь.
- 2
Крок 2
Нарэжце тэлячыну невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Падгрэваем у скавародзе алей і падрумантываем мяса да румяна-карычневай карочкі.
- 4
Крок 4
Перакладваем мяса да капусты, а на асталым масле пасмажваем дроблёны лук. Смажваем да залатыстасці.
- 5
Крок 5
Тушым капусту з мясам прыкладна 1 гадзіну, пастаянна перамешваючы. Калі капуста размякне, дадаем цыбулю. Яблыкачыстым і дробна нарэзаю, напрыканцы дадаем у каструлю, тушым яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
У канцы дадайце салямі, нарэзаную невялікімі кавалачкамі, а таксама соль і цукор. Перамяшайце і праз 5 хвілін знявайце з агню.
- 7
Крок 7
Гатовы страву ўпрыгожваем зелянінёй.