Гарачыя стравы
Біголі пад качыным соусам
35 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Тонкі і вытанчаны рэцэпт для самых патрабавальных гурманаў. Традыцыйная венецыянская кухня. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сковородзе з сметанковым маслам абсмажыць цыбулю, дадаць патрохі, печанку і мяса качкі. Перамешаць.
- 2
Крок 2
Уліць чырвонае віно, дазволіць яму выпарыцца і пасаліць.
- 3
Крок 3
Дадаць зеляніну, лавровы ліст і памідоры напрыканцы. Тым часам зварыць біголі ў кіпячынай пасалонай вадзе.
- 4
Крок 4
Калі біголі гатовыя (аль дантэ), пераложыце іх у соус і добра перамяшайце.