Гарачыя стравы
Біфштэкс тартар
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ідэя здаецца дзіўнай, але такі рэцэпт існуе. І пры гэтым ён даволі папулярны ва Францыі, хоць і адносіцца да татарскай кухні. Хачу распавесці вам пра гэта. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Коніну перамеліце праз мясарубку. Дадайце соль, перац, гарчыцу, памідорную пасту і дроблёныя капэрсы з луком. Таксама дадайце 4 яйкі, вінэгрыт і расліннае алей.
- 2
Крок 2
Масу добра змяшайце. Завярніце яе ў харчовую плёнку. Пастаўце фарш у халадзільнік на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Вылепіце з мяса котлеты, зрабіўшы ў сярэдзіне паглыбленні. У іх улійце па яйку. Падавайце з гарнірам.