Біфштэкс з яйкам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Зрабіце фарш з ялавічыны, пасаліце спецыямі і адбейце, кінуўшы некалькі разоў у міску. Фармуйце біфштэксы і падсмажце да гатоўнасці на алеі. Потым падсмажце яйка, выкладзіце яго з шкарлупы прама ў таўстае колца з цыбулі. Пакладзіце падсмажанае яйка на мясо і падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якічыну прапусціць праз мяснорубку.
- 2
Крок 2
Дадаць соль, спецыі, ваду. Замесіць фарш каля 7 хвілін, адбіць.
- 3
Крок 3
Сфармаваць цыпліныя кацялеты пласкай формы.
- 4
Крок 4
Абсмажыць з абодвух бакоў на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
Цыбулю рэпчатую вялікага памеру нарэзаць кольцамі. У скавародку пакласці вялікія кольцы.
- 6
Крок 6
Аддзяляем бялок ад жаўтка. Не пашкодзьце жаўток. Памясціце жаўток у пустату цыбуліны. Запоўніце пустату бялком. Калі бялок пратечыць — нічога страшнага. Мы яго выдалім.
- 7
Крок 7
На кожны біфштэкс пакладзіце па адным таком яйку. Падайце да стала.