Біфштэкс па-французску
Апісанне
З першага разу можа здацца, што прыгатаваць біфштэкс па-французску ў дамашніх умовах даволі складана, але гэта не так. Галоўнае — правільна падрыхтаваць фарш і падсмажыць яго з патрэбнымі інгрэдыентамі. Пасляйкамі трэба выкласці на мяса грыбы з луком, сыр і памідоры. Лепш за ўсё прасмажваць майонезам, але можна выкарыстоўваць і любы соус паводле смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце ўсе патрэбныя прадукты. Біфштэкс па-французску ў дамашніх умовах можна гатаваць з грыбамі, а можна і без іх.
- 2
Крок 2
2. Цяпер пачынаем гатаваць «начынку»: сыр патрэм на цёрцы. Лепш браць твёрдыя сарты.
- 3
Крок 3
3. Памідоры нарэжце сярэдняй велічыні кружочкамі. Бярыце памідоры сярэдняга старажытнасці, каб лягчэй было рэзаць і гатаваць.
- 4
Крок 4
4. Дакладна таксама робім і з луком.
- 5
Крок 5
5. А вот грыбы трэба нарэзаць дробна. Для нашай стравы падыходзяць шампінённы.
- 6
Крок 6
6. Цяпер прыступім да асноўнога – прыгатавання самага біфштэкса. Калі ёсць магчымасць – прыгатуйце цвіка самі, а калі няма часу і жадання – узямеце ўжо гатовы. Дадайце да цвікі яйка, прыправы, соль і добра вымесіце.
- 7
Крок 7
7. Фарміруем біфштэкс, пасылаем яго жарыцца на патэльню, пасля чаго выкладваем на яго сыр, лук, зноўку сыр і памідоры.
- 8
Крок 8
8. Пасля гэтага накрываем крышкай і памяншаем агонь. Так прыгатуўваем наш біфштэкс па-французску ў дамашніх умовах каля пяцнаццаці хвілін на вельмі слабым агні. Грыбы пакладзем паміж пластамі і не забываем прасмажваць майонезам.