Біфштэкс па-амерыканскі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Болейшасць з нас пераважаем сцэйк, але паспрабаваўшы біфштэк па-амерыканскі ў дамашніх умовах, вы станеце яго вечным паклоннікам. Катлету лепш гатаваць з мяса, нарэзанага вострым нажом, але некаторыя выкарыстоўваюць гатовы фарш. У выніку ён атрымліваецца няверагодна мяккім і сачным. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Упершыню вырашыла прыгатаваць біфштэкс па-амерыканскі ў дамашніх умовах. Звычайна для біфштэксаў бяру гатовы фарш, але рубленае мяса падыходзіць сюды лепш за ўсё.
- 2
Крок 2
2. У рублёнае мяса дадаем лук (дробна пашынкаваны), соль, перац і прыправы. Не забудзьцеся дадаць яйка. Цяпер добра вымешваем і выкладваем жарыцца на слабы агонь.
- 3
Крок 3
3. Біфштэкс, паджараны з абодвух бакоў, выкладваем на талерку і даем крыху астыць. Тым часам паджарваем яйка, пакідаючы жаўток недатыканым.
- 4
Крок 4
4. Пакладзём яйка на біфштэкс, але папярэдне паверхню змажам алейчыкамі.
- 5
Крок 5
5. Так выглядае гатовы страва. Упрыгожце яго зелянінёй і падавайце разам з гароднінай.