Курыны біфштэкс
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Курынае сьцябродка папярэдне марынуецца, а пасьля запякаецца на раскаленай патэле. Жадана выкарыстоўваць патэлю-грыль або з добрым антыпрыварным пакрыцьцём, каб зьмяншыць выкарыстаньне расьліннага алею. Рэцэпт можна смела аднесьці да дыетычнага меню, але пры гэтым атрымліваецца непаўторна смачна! Сьцябродка застаецца сокавітай і неймаверна мяккай — можна падаваць на абед у гарачым выглядзе або выкарыстоўваць у халодным для прыгатаваньня розных салатаў ці бутэрбродаў. Абавязкова рэкамэндую спрабаваць. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Біфштэкс атрымаецца сачнейшы і смачнейшы, калі вы ўзяце ахалоджанае мяса. Перш за ўсё курную грудку прамыйце і абсушыце. Спіцы бярыце па смаку, я выкарыстоўваю папрыку і гатовую сумесь для курыцы.
- 2
Крок 2
Разрэжце кожнае філе ўздоўж на часткі.
- 3
Крок 3
Потым кожную частку лёгка адбейце з абодвух бакоў з дапамогай кухоннага молатка, каб яны атрымаліся прыкладна аднолькавага памеру. Калі не хочаце брызг, можна накрыць філе пакетам ці харчовай плёнкай.
- 4
Крок 4
Пакладзіце падрыхтаваную грудку ў глыбокую міску.
- 5
Крок 5
Дадайце 2 ст. л. расліннага алею, лімонны сок, папрыку, соль, мелены перац і любімыя прыправы па смаку.
- 6
Крок 6
Змяшайце і пакіньце на 10-15 хвілін.
- 7
Крок 7
Для смажвання рэкамендую выкарыстоўваць патэльню-грыль, але падыдзе і звычайная. Нагрейце патэльню і апрыскайце яе алеем. Пакладзіце філе на патэльню.
- 8
Крок 8
Смажце на сярэднім агні па 6-8 хвілін з кожнага боку.
- 9
Крок 9
Курыная біфштэкс гатовая. У якасці прыправы ідэальна падыходзяць гародніны ці салата.