Біфштэкс з печанкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі ў вас ёсць шматочак печані (якой заўгодна), вы можаце прыгатаваць тлушчок з печані ў дамашніх умовах менш чым за гадзіну. Нават тыя, хто не любіць печань, звычайна застаюцца ў захапленні ад смаку кацлет. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кожная гаспадыня гатуе стравы з печанкі. Больш за тое, у многіх у арсенале ёсць фірменныя рэцэпты. Падзялюся з вамі і я. У нашай сям'і бітэкс з печанкі ў дамашніх умовах — любімая страва, якая і хутка гатуецца, і валодае выдатнымі смакавымі якасцямі.
- 2
Крок 2
2. Пакуль печанка дробіцца ў блендэры, падсмажце цыбулю да залатыстага колеру на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
3. У дроблённую печанку засыпаем манную крупу, дадаем яйка, сметану, соль і перац, а таксама пасмажаны лук.
- 4
Крок 4
4. Фармаванне цэтлікі і кожную перад тым, як пакласці на скавародку, абваляем у сухарах. Смажым біфштэксы з абодвух бакоў на слабым агні да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
5. Форму рабіце самі. Я, напрыклад, звычайна раблю іх плоскімі, як аладкі, а падчас смажэння яны крыху падымаюцца.
- 6
Крок 6
6. Пакуль шчыкіткі жарыцца, можна зварыць любую кашу на гарнір. Пераважней за ўсё — рыс ці бульбяное пюрэ. Падавайце, ўпрыгожыўшы петрушкай, і насалоджвайцеся непаўторным смакам.