Біфштэкс з фаршу
Апісанне
Біфштэксы з цвілі — смачная і сытая страва для паўсядзённага рацыёну. Гатаваць яе не складана. Калі ў вас вельмі мала часу, можна ўзяць гатовую цвілю. Але менавіта для гэтай стравы лепш прыгатаваць цвілю самому. Усё астатняе дапаможа зрабіць правільна рэцэпт «біфштэксаў з цвілі». Простыя і зразумелыя тлумачэнні да паэтапных выяваў — гэта ўжо палова справы. Бярыце прадукты, добры настрой і наперад!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну вымыць, ачысціць ад плёнак і пражылак. Нарэзаць на тонкія пластынкі і нарэзаць іх вострым нажом вельмі дробна. Зрабіць тое ж самае з салам. Змяшчаць дробленае сала і ялавічыну. Добра перамяшаць. Атрымаецца ручной фарш.
- 2
Крок 2
Лук пачысціць, дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
Часнык ачысціць, дробна нарэзаць.
- 4
Крок 4
У фарш дадаць пасечаны лук, часнык. Разбіць туды яйка, дадаць соль, перац. Добра змяшаць. Пасля гэтага фарш адбіць аб стол.
- 5
Крок 5
З атрыманага цьвіка мокрымі рукамі сфармаваць бітбуксы. Надаць круглую форму. Таўшчыня бітбукса прыкладна паўтара сантыметра.
- 6
Крок 6
Разагрэйце патэльню, змажце яе алей. На невялікім агні пасмажце бітбаксы прыкладна 10 хвілін з кожнага боку. Аккуратна пераварачвайце лапаткай.
- 7
Крок 7
Падаваць біфштэксы гарачымі. Можна пасыпаць зелянінёй.