Безе сь сьвятлом
Апісанне
Безе сьмятанкай гатуюцца вельмі проста, выглядаюць шыкоўна, ўпрыгожаць любы святочны стол. Вельмі часта пры прыгатаванні розных страв, у якіх выкарыстоўваюцца толькі жаўткі, застаюцца бялкі. Гэта якраз той выпадак, калі іх можна выкарыстаць для гэтага шыкоўнага дэсерт. Глядзіце паэтапны рэцэпт і аздабляйце сябе і сваіх блізкіх такімі прыгожымі ласункамі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для збівання, якая павінна быць сухой і чыстай, без слядоў жыру, налейце бялкі, збіце ў лёгкую пену.
- 3
Крок 3
Дадайце па 1 чайнай лыжцы кукурузнага крохмалу і соку лімана. Паступова дадаючы спачатку цукор, а потым цукровую пудру, збіце бялковую масу да ўстойлівых пікаў.
- 4
Крок 4
Пераложыце бялковую масу ў кандытарскі мешак, высадзіце на пергамент у выглядзе скрыначак, чайнай лыжкай зрабіце ў іх углыбленні, якія потым будуць запоўненыя збітымі вяршкамі. Пастаўце ў духоўку для высушвання пры тэмпературы 110 градусаў на 2 гадзіны. З астаткаў бялка можна проста высадзіць невялікія безэ.
- 5
Крок 5
Збійце смятанку з 1 сталовай лыжкай цукровай пудры ў крэмападобную масу, дадайце экстракт ванілі.
- 6
Крок 6
Астылыя бязэ-кошычкі запоўніце збітымі вяршкамі з дапамогай кандытарскага мешка. Дэсерт можна ўпрыгожыць па смаку свежымі ягадамі, шакаладнай крошкай. У маім рэцэпце — сублімаваная маліна і лісточкі мяты. Неверагодна смачны і прыгожы дэсерт, вельмі рэкамендую прыгатаваць!