Безе з ягадамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаванне безэ — вельмі просты працэс. Калі дотрымлівацца гэтага рэцэпту, у вас атрымаецца вельмі смачны дэсерт з хрумсткім верхам і мяккай, цягучай сярэдзінкай. Взбітыя смятанкі і ягады не толькі ўпрыгожваюць безэ, але і цудоўна спалучаюцца з дэсертам. Цяпер вы ведаеце. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску кладзем тры белкі.
- 2
Крок 2
Белкі ўзбіваем у шчыльную пану, потым дадаем палову патрэбнай колькасці цукру і зноўку ўзбіваем.
- 3
Крок 3
Засыпаем астатак цукру.
- 4
Крок 4
Дадаем крохмаль.
- 5
Крок 5
Уліваем лімонны сок.
- 6
Крок 6
Узбіваем яшчэ 5 хвілін да ўстойлівых пікаў.
- 7
Крок 7
Перакладваем бялкі ў пякарскі пакет. Выціскаем на пратэль, пакрытую паперай для выпечкі. Павінна атрымацца 10 скарыначак.
- 8
Крок 8
Выпякаем безе ў духоўцы працягам 10 хвілін пры тэмпературы 150 градусаў. Потым паніжаем тэмпературу да 100 градусаў і выпякаем яшчэ 40 хвілін да прыгожага крэмавага колеру.
- 9
Крок 9
Напаўняем безэ збітымі вяршкамі.
- 10
Крок 10
Фінальны штрих: упрыгожванне свежымі ягадамі.