Дэсерты
Безе па Дюкане
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатуем безэ па Дюкане ў дамашніх умовах. Замест цукру я выкарыстоўваю яго заменшчык — ізамальт. Яго можна знайсці ў магазінах для дыябетыкаў або ў кандытаўскіх. Ізамальт не ўсмоктваецца арганізмам, што робіць яго цалкам нізка kalорыйным. Цяпер можна смела есці безэ. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На вадзяной лазні трэба растапіць ізамальт у бялках, пастаянна ўзбіваючы венчыкам. Галоўнае — не перагрэць.
- 2
Крок 2
Знімаем масу з агню. Збіваем венчыкам да ўстойлівых пікаў.
- 3
Крок 3
З дапамогай кандытарскага шприца выціскаем безэ на сіліконавы дыванчык.
- 4
Крок 4
Выпякаем у духоўцы 1 гадзіну пры тэмпературы 100 градусаў.