Безе з французскай безе
Апісанне
Гэты дэсерт патрабуе часу — увесь працэс займе каля 4 гадзін, але вынік адназначна варта ўкладзеных намаганняў. Марэнгу можна выкладаць і лыжкай, але з дапамогай кандытарскага мешка зручней прыдаць дэсерту форму. Тэмпература духоўкі павінна быць на ўзроўні 70-80 градусаў. Перад падачай дэсерт можна дапоўніць шакаладам, ягадамі ці марозівам, напрыклад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нам спатрэбіцца такі скромны набор інгрэдыентаў. Ванільны экстракт можна замяніць ванільным цукром.
- 2
Крок 2
2. Збіце бялкі з шчапоткай солі. Пасля дадайце цукар, працягваючы збіваць. Бялкі павінны быць шчыльнымі. Разагрэйце духоўку.
- 3
Крок 3
3. Выстеліце праграмент пячы, вылажце атрыманую бязе і пастаўце ў духоўку. Пячыце бязе 3-4 гадзіны (у залежнасці ад памеру). Калі верхавіна поўнасцю падсыхне і бязе будзе гатовае, дастаніце і ахалодзьце.