Безе для афармлення тортаў і піражных
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Самы лёгкі і хуткі спосаб афармлення тортаў — бязэ. Але не ўсе рэцэпты даюць бязэ, якое не тане на крэме. З гэтым рэцэптам бязэ атрымліваецца вельмі смачным, лёгкім і не тане на мastyках і крэмах. Вы таксама можаце папрактыкавацца з колерам, выкарыстоўваючы розныя харчовыя фарбавальні. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На адну частку бялка ўзьміце дзве часткі цукру. У мяне атрымалася 80 грамаў бялка, цукру я ўзяла 160 грамаў.
- 2
Крок 2
2. Усё добра перамяшайце і пастаўце на вадзяную лазню. Пастаянна перамешваючы, пачакайце, пакуль цукор поўнасцю растварыцца.
- 3
Крок 3
3. Збіці міксерам да белай, шчыльнай, бляшчыцай масы.
- 4
Крок 4
4. Нанясіце харчовы барвік на калісачак, памесціце туды бялковую масу.
- 5
Крок 5
5. Выцісніце (з дапамогай кухоннага мешка) безе на прыгатаваны паперамі для выпечкі ліст. Пастаўце ў халодную духоўку, уключыце яе, тэмпература — 70 градусаў. Дзверцы засталюйце прычыненымі, сушыце безе 2 гадзіны. Пасля гэтага выключыце духоўку і пакіньце яе там на 5 гадзін.
- 6
Крок 6
6.