Бездрожжавы пірог з курыцай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Вельмі рэкамендую прыгатаваць бясдрожжавы пірог з курыцай паводле гэтага рэцэпта. Пірог без дрожжаў гатуецца хутка, а начынку можаце выбраць любую на свой густ. Рэкамендую вам, вядома, паспрабаваць і запрапонаваную начынку з курыцай. Дадаем да яе сыр і атрымліваем сокавітае і нежнае курінае філе, якое будзе нават у астыўшым выглядзе нязвычайна смачным. Тэста не абавязкова раскаціваць у круг, можна прыгатаваць пірог у авальнай форме, у выглядзе прамавугольніка і г.д. Удачнай вам выпечкі!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісу. Грудку папярэдне памыйце і высушыце. Сыр можна ўзяць любы, які добра плаўіцца.
- 2
Крок 2
У глыбокай місе змяшайце кефір, расліннае масла і соль.
- 3
Крок 3
Дадайце разрыхляльнік і па частках увядзіце муку.
- 4
Крок 4
Замясіце рукамі аднароднае мяккае цеста. Накрыйце міску ручнікам і пакіньце цеста пастаяць 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Тым часам прыгатуйце начынку. Курынае філе разрэжце ўздоўж на часткі.
- 6
Крок 6
На сковородзе разагрэйце крыху алею і абсмажце філэ з кожнага боку па пару хвілін (даводзіць да гатоўнасці не трэба). Запячатываем увесь сок унутры.
- 7
Крок 7
Калі філе трохі астыне, нарэжце яго на кавалачкі.
- 8
Крок 8
Дадайце сыр, натёрты на буйнай тёрцы, смятану для сочнасці, соль і перац молоты па смаку.
- 9
Крок 9
Перамяшайце. Начынка гатова.
- 10
Крок 10
Падзяліце цеста на дзве часткі. Адна частка павінна быць большая за другую.
- 11
Крок 11
Большую частку тэста разакаціце ў выглядзе круга на пергаменце і перанесеце на ашчад. Зверху размерце начынку роўным пластам, адступіўшы трохі ад краю.
- 12
Крок 12
Раскатайце меншую частку тэста і з дапамогай качалкі перанесiце на пірог.
- 13
Крок 13
Накройце начынку і защыпніце два краі тэста любым зручным спосабам.
- 14
Крок 14
Намажце паверхню пірага жаўтком, змяшаным са смятанай. Па цэнтры зрабіце ножам 2–3 надрэзы для выхаду пара. Па жаданні пасыпьце пірог кунжутам і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў каля 30 хвілін.
- 15
Крок 15
Бездрожджовы пірог з курыцай гатовы. Тонкі, мяккі і сочны ўнутры. Гэта неймаверна смачна!
- 16
Крок 16
Лепш есці пірог адразу, але смачна нават у халодным выглядзе.