Бездрожджавы сібірскі куліч
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Бездрожджавы сячэчны кулич, вядома, адрозніваецца па сваіх смакавых якасцях ад класічнага дражджавога куляча, але для многіх гэты рэцэпт стане сапраўдным выратаваннем. Каб у вас атрымаліся прыгожыя куличы без праблем, звярніце ўвагу, што пячы іх трэба пры тэмпературы не вышэй 170 градусаў, а лепш менш, тады цеста ўжо напэўна добра прапячэцца ўнутры і не згарыць звонку. Вядома, тут усё залежыць ад памеру кулячаў, бо чым большы форма, тым больш часу трэба, каб цеста прапяклося
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Муку прасейце ў глыбокую миску. Асобна змяшайце кефір з содай, а праз некалькі хвілін, калі на кефіры паявяцца пузыркі, вылейце масу да мукі.
- 3
Крок 3
Дадайце цукор звычайны і ванільны, расплачаныя сметанковыя масла. Добра змяшайце масу.
- 4
Крок 4
Дадайце ізюм і іншыя сухофрукты (у мяне курага, яе я прамыла і нарэзала на кавалачкі). Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Тэста павінна атрымацца трохі больш густой, чым звычайнае тэста для кексаў.
- 6
Крок 6
Пераложыце цеста ў формы для кулачоў (можна выкарыстоўваць металічныя, сіліконавыя ці папяровыя формы). Запаўняйце формы напалову, каб атрымалася прыгожая шапачка.
- 7
Крок 7
Выпякайце куличы пры тэмпературы 160-170 градусаў 30-35 хвілін. Гатовыя куличы ахалодзьце і толькі пасля гэтага ўпрыгожвайце. Памадку можна зрабіць з бялку, збітага з цукром, або выкарыстоўваць гатовую пакупную глазураванне, якое трэба проста разбавіць вадой.