Бяздрожджавы хлеб без глютэну
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Безглютэнавы і бездражджавы хлеб можна прыгатаваць вельмі хутка з любых відаў мукі, якая не ўтрымлівае глютэн, і з любымі дадаткамі. Самае галоўнае — гэта захаванне вагавых прапорцый сухіх і вільготных інгрэдыентаў і агульны прынцып прыгатавання. Гэта хлеб для здароўя і правільнага харчавання. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Муку можна замяніць на любую іншую без глютэну, галоўнае — захаваць вагавое суадносіны вадкіх і сухіх інгрэдыентаў. Адразу ўключыце духоўку на разагрэў да 250 градусаў разам з формай для выпечкі.
- 2
Крок 2
У місцы для замешвання цеста змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты.
- 3
Крок 3
Часткамі ўлівайце ражанку (ці кефір) і падмешвайце ў цеста.
- 4
Крок 4
Уліце воцат, змяшайце да аднароднасці, але не надта старанна, каб захаваць утвораныя бурбалкі ад гашэння соды, якая змяшчаецца ў разрыхляльніку.
- 5
Крок 5
Прысыпце працоўную паверхню стала вотруб’ем, выкладзіце цеста і акуратна, не занадта абмінаючы, сфарміруйце хлеб любой формы.
- 6
Крок 6
Калі духоўка разам з формай разагрэецца да 250 градусаў, дастаньце форму, выкладзіце ў яе хлеб, зрабіце надрэз, накрыйце крышкай. Выпякайце 10 хвілін пры тэмпературы 250 градусаў, затым панізьце тэмпературу да 180 градусаў і выпякайце яшчэ 45–50 хвілін.
- 7
Крок 7
Выпечаны хлеб поўнасцю астудзіце на рашотцы.
- 8
Крок 8
Астылы хлеб можна падаваць да стала. Ён атрымаўся смачным і карысным, а галоўнае, гатаваць яго вельмі хутка і проста!
- 9
Крок 9
Традыцыйна пакажу разрэз хлеба, ён атрымаўся насамрэч вельмі смачным. Вага такой буханачкі 440 грамаў.