Бездрожджавае цеста з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Многія выкарыстоўваюць бяздрожджавае цеста з сырам для прыгатавання піцы, аснова атрымліваецца мяккай, лёгка нарэзаецца і доўга не чарствее. Такое цеста гатуецца так жа, як і звычайнае цеста на кефіры. Адзіная асаблівасць: дадаецца дробна натырты твёрды сыр. Рэкамендую выбіраць сыры такіх сартоў, якія добра плавяцца, тады пры смажэнні сыр поўнасцю расплаўціцца і надасць неабходную няжнасць гатовым вырабам. Запісвайце рэцэпт. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Я выкарыстоўваю танкі кефір, часта 1%, сыр можна браць недарагі, але абавязкова трэба, каб ён добра плавіўся, інакш ён будзе моцна адчувацца.
- 2
Крок 2
У кефір насыпце соду, пагашаную вінам. Добра размяшайце і пакіньце на некалькі хвілін. Калі на паверхні з'явяцца бульбашкі, можна працягваць далей.
- 3
Крок 3
Убіце 1 яйка, дадайце цукру, добра размяшайце.
- 4
Крок 4
Сыр натрыце на дробнай цёрцы, дадайце яго ў цеста. Перамешайце.
- 5
Крок 5
Засыпце мукі, замесіце мяккае і пругкае цеста.
- 6
Крок 6
Теста без дрожджаў з сырам гатовае. Цяпер можна фармаваць з яго піражкі ці панчыкі і насалоджвацца смачнай выпечкай.