Бездрожджавае цеста для салодкага пірога
Апісанне
Выпечка гатовая цалкам проста і хутка. Вельмі люблю гэты рэцэпт, бо тэста атрымліваецца вельмі эластычнай і пушыстай. З яе можна пячы выдатныя піражкі і пірогі, а таксама піццу (не горш, чым з драўжджавага тэста). Гэта класічны рэцэпт прыгатавання простага тэста на кефіры з дадаткам яек. Тым больш, калі няма часу чакаць, пакуль падыдзе драўжджавае тэста, узяці на ўвагу гэты рэцэпт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэта цеста добра падыходзіць не толькі для пірогаў, але і для піцы ці смажаных піражкоў. Гатуецца яно на аснове кефіру, яек і мукі.
- 2
Крок 2
2. Растапляем маргарын і асобна прасеіваем мукую.
- 3
Крок 3
3. Падгрэваем кефір і дадаем у яго шчапотку солі.
- 4
Крок 4
4. Дадаем яйка і перамешваем.
- 5
Крок 5
5. Потым уліваем разліты маргарын і зноў перамешваем. Калі ўзяць сметанковае масла замест маргарыну, то цеста будзе мякчэйшым.
- 6
Крок 6
6. У самы канец засыпаем прасеяную мукі і замешваем цеста.
- 7
Крок 7
7. Падчас дадавання мукі, колькі тэста забярэ. Яно павінна атрымацца эластычным і не прыліпаць да рук.
- 8
Крок 8
8. Замесіўшы цеста, пакіньце яго на 30 хвілін у цёплым месцы, пасля чаго яно гатова да выкарыстання.