Бездрожджавае цеста для піражкоў на кефіры
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты. Кефір дастаньце з халадзільніка наперад, каб ён быў тэмпературы пакоя.
- 2
Крок 2
Соду засыпце ў кефір, размяшайце і дайце пастаяць хвілін 5, а лепш 10. Гэты этап ні ў якім разе нельга прапускаць, інакш ватрушкі атрымаюцца не такімі пышнымі і мяккімі.
- 3
Крок 3
Дадайце соль і падсонечную алей, добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Увадзіце мукі па адным стакане, размяшаючы лыжкай.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае, эластичнае цеста. Вы здзівіцеся, насколькі няжным яно атрымаецца.
- 6
Крок 6
У якасці начынкі я выкарыстоўваю цвёлую бульбу з пасярованым лукам.
- 7
Крок 7
Вазьміце невялікі шматок цеста, зрабіце з яго лепешку, пакладзіце на яе невялікую колькасць начынкі.
- 8
Крок 8
Злучыце краю шматкі і сфармуйце ватрушку, крыху прыціснуўшы яе.
- 9
Крок 9
Абсмажце варэнікі ў расліннай алеі з абодвух бакоў да гатоўнасці. Увага, варэнікі вельмі хутка абсмажваюцца, таму рэкамендую адразу ўсе іх сфармаваць, а потым ужо абсмажваць.