Тэсто для піражкоў без дрожджаў
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Я выкарыстоўваю бяздрожджавае цеста для смажаных піражкоў, якія можна прыгатаваць з бульбай, капустой, рысам і яйкамі, а таксама з цукровымі варыянтамі начынак, напрыклад, з абрэксамі, вішнямі і інш. Дзякуючы тое, што ў рэцэпце не выкарыстоўваюцца дрожджы, цеста гатуецца вельмі хутка, і можна адразу ж выкарыстоўваць яго для прыгатавання піражкоў. Падавайце цёплымі або халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліваю кефір пакаёвай тэмпературы, дадаю да яго соду, соль і цукор, б'ю курыныя яйкі і добра змяшаю міксерам.
- 2
Крок 2
2. Просеюю муку і паціху дадаю яе частку, замешваю цеста.
- 3
Крок 3
3. На паверхню насываю астатнюю мукі, дастаю цеста з місачкі і замешвайу цеста, унутры раблю паглыбленне, наліваю падсонечную алей і раблю замес.
- 4
Крок 4
4. У выніку атрымліваюцца эластковае і дыхальнае цеста, якое накрываю рэчывам і пакідаю на 10-15 хвілін, пасля чаго цеста гатовае да выкарыстання.