Бешбармак па-ўзбецку
Апісанне
Перед вамі просты рэцэпт прыгатавання бешбармака па-ўзбецку. Для прыгатавання я выкарыстаў такія прадукты: мяса, тэста слаёнае, перац балгарскі, памідоры, цыбулю рэпчатую, фасоль, лавровы ліст і спецыі па смаку. Бешбармак падаецца гарачым, пры жаданні можна ўпрыгожыць страву зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Слаёнае цеста размарожваем і нарэжам невялікімі тонкімі квадрацікамі.
- 2
Крок 2
У казане нагрэйце алей, дадайце нарэзанае кавалачкамі мяса.
- 3
Крок 3
Таксама дадаем дробна нарэзаны цыбулю.
- 4
Крок 4
Пакладзем нарэзаны кубікамі перац, перамешваем і туляем на сярэднім агні 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаем парэзаныя памідоры, туляем пад крышкай, пакуль яны не дадуць сок.
- 6
Крок 6
Вось, памідоры пайшлі ў сок, дадаем фасоль і лавровы ліст, наліваем 200 грама кіпячонай вады, перамешваем і працягваем тушыць яшчэ 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Закіпяціце ваду, пасаліце яе, пакладзіце ў яе цеста. Варыце ў кіпячэньні 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Калі теста ўсплыве, збіраем пёнку, а теста выцягваем шумоўкай і кладзем на талерку.
- 9
Крок 9
На цеста выкладваем прыгатаваную падліву.