Соусы
Бешамэль класічны
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Падавайце ахалоджаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Масла ў кастрылі пастаўце на сярэдні агонь. Молако падгрэйце на пліце ці ў мікрахвалевай печы.
- 2
Крок 2
Дадайце ў масла мукі. Змяшайце інгрыдыенты лыжкаю 3-4 хвіліны, каб пазбавіцца згусткаў. Потым паступова ўлівайце малако, пастаянна перамяшаючы.
- 3
Крок 3
Калі соус становіцца аднастайным і шчыльным, дадайце ў яго соль, перац і мускатны арэх. Перамяшайце. Бешамель гатовы!