Берлінскі яблычны пірог
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Раскажу вам, можна падаваць з чайам ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце інгрэдыенты. Масла достаньце з халадзільніка за 30‑40 хвілін, каб яно стала мяккім.
- 2
Крок 2
2. Масла злучыце з цукрам, добра разатрэце міксерам або відэльцам. Дадайце яйка, змяшайце. Уліце каньяк, зноў добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Муку прасеяце, злучыце з разрыхляльнікам і ўвядзіце ў цеста.
- 4
Крок 4
4. Замясіце мяккае пластычнае цеста, да рук яно амаль не ліпне. Абярніце плёнкай або пакетам і пакладзіце ў халадзільнік на 30‑40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Для начынкі ачысціце яблыкі ад скуркі і ядзер. Нацерціце іх на буйной тарцы, дадайце карыцу, разынку, цукар, крухмал. Добра перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Форму абкладзіце пергаментам. Цеста размеркуйце так, каб атрымалася аснова і высокія борткі. Выкладзіце яблычную начынку, разраўняйце. Перакладзіце пірог у гарачую духоўку (180 градусаў) і выпякайце 45 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Астудзіце пірог крыху спачатку ў форме, потым зніміце кольца. Перад падачай дайце пірогу настаяцца мінімум 1 гадзіну, каб начынка добра зчапілася.
- 8
Крок 8
8. смачны яблычным пірогам!