Берлінеры
Апісанне
Рэцэпт не з'яўляецца складаным, вам проста трэба замесіць дрожджавое цеста і пачакаць, пакуль яно падыдзе. Вырабы атрымліваюцца сярэдняга памеру, а колькасць начынкі можна вар'іраваць па жаданні. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У цёплым малаку замочце дрожджы паводле інструкцыі на ўпакоўцы.
- 2
Крок 2
Потым дадайце ў малако соль, растапленае масла, цукар і яйкі.
- 3
Крок 3
Масу перамяшайце, а потым засыпце мукой.
- 4
Крок 4
Замесіце мяккае цеста. Пакіньце яго ў цёплым месцы пад рухаўкай на 1,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
Гатованае цеста раскатайце ў лепешку таўшчынёй 1 см. Вырэжце з яе вырабы дыяметрам каля 10 см.
- 6
Крок 6
Мукавыя загатоўкі выкладзіце на паверхню і накрыйце рэчывам. Пакіньце на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым панчанкі абсмажце з абодвух бакоў у разагрэтай алеі на патэльні ці ў фрытурэ.
- 8
Крок 8
Потым пераложыце вырабы на паперавы рухавік, каб злішак алею стёк.
- 9
Крок 9
Запоўніце кандытарскі мешак джэмам. Напоўніце панчыкі начыннем.
- 10
Крок 10
Берлінеры падавайце з цукровай пудрай.