Бэндэркі з мясам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Вельмі зручна выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання бэндэрыкаў з мясам загадзя падсмажаныя блинчыкі, гэта даволі прыстойна эканоміць час. Фарш лепш зрабіць самому. Сумесь свініны з ялавічынай ці курыцай — ідэальны варыянт для начынкі. Дапоўніце мяса таксама цыбуляй, часныком, соллю і перцам. Усё добра змяшайце — і начынка гатовая. Вельмі смачнае страва! Рэкамендую падаваць цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы збіце два яйкі з цукрам і сольлю. Дадайце малако, перамяшайце і дасыпце мукі і соду. Зноўку збіце ўсё да аднастайнасці і напрыканцы дадайце расліннае алей (магчыма, прыйдзецца дадаць крыху вадкасці, цеста павінна быць не надта вадкім, але і не густым).
- 3
Крок 3
На патэльні падсмажце тонкія блинчыкі з абодвух бакоў звычайным спосабам. Для першага блина патэльню змажце раслінным алеем, наступныя пячы на сухой патэльні.
- 4
Крок 4
Складзіце ўсе бліны стопкай, а потым разрэжце іх усіх напалову.
- 5
Крок 5
Для начынкі змешайце цвіль з дроблёным лукам, дадайце па смаку соль і молоты перац. Добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Потым на кожную паловінку блина размеркаваць мясную начынку тонкім слоем.
- 7
Крок 7
Складзіце блін спачатку адной бакавой старонай унутр да паловы.
- 8
Крок 8
Потым іншы край варэніка таксама склаціце зверху. Павінен атрымацца трохвугольнік з начынкай унутры.
- 9
Крок 9
Такім чынам патрэбна сфармаваць усе блинчыкі. Да таго ж, у такім выглядзе бліны можна замарозіць і выкарыстоўваць па меры неабходнасці.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце цеста. Для гэтага збіце венчыкам яйка і малако. Можна дадаць шчапотку солі.
- 11
Крок 11
Абмаціце кожны блинчык пачаргова ў гатовы цест, пасля чаго выкладзіце на разагрэтую з раслінным алеем скавародку.
- 12
Крок 12
Абсмажце з абодвух бакоў да румянасці на сярэднім агні.
- 13
Крок 13
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.