Белы соус да шашлыка
Апісанне
Калі вы хочаце даведацца, Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце цыбулю і часнык. Пакрыйце цыбулю на адвольныя кавалачкі і пакладзіце разам з зябцікамі часныку ў чашу блендэра. Збіце ў аднастайнае пюро. Можна таксама зрабіць гэта з дапамогай мяснорубкі.
- 2
Крок 2
Пастаўце сотэйнік ці каструльку на пілу і ўключыце невялікі агонь. Пакладзіце ў посуд сметанковае масла і растапіце яго.
- 3
Крок 3
Дадайце цыбулёва-часнёчнае пюрэ ў разагрэтае масла і патушыце некалькі хвілін на самым малым агні, пастаянна перамешваючы ляпаткай. Улійце віно і перамешайце. Варыце тры хвіліны, каб спары выявіліся.
- 4
Крок 4
Зняці соус з гарэлкі і крыху ахалодзіць. Пераліце яго ў міску і дадайце майёнез. Перамешайце інгрыдыенты да поўнай аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Зноў пералейце ўсё ў чашу блендэра і дадайце воцат, лімонны сок, гарчыцу, цукор, востры кетчуп, соль і перац. Збівайце палмінуту, пералейце соус у ёмістасць, у якой будзеце падаваць яго на стол, і перад падачай пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін, каб ён астыў.