Белы соус да курыцы
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Падсмажваем лук да мяккасці, дадаем сметану, спецыі, сухары, збіваем блендэрам і падаём. Саус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэй пасаліць тонкімі кружочкамі. Памяць рукамі. Прамыць пад цягучай вадой. Дазволіць адцечы лішняй вадзе.
- 2
Крок 2
Пасмажыць цыбулю на патэльні да залатістасці. Пастаянна перамешвайце.
- 3
Крок 3
Улійце смятанку. Тушуйце на малым агні, пакуль смятанка не закіпіць, на гэта пойдзе каля 2 хвілін. Дадайце соль, цёрты чорны перац, цытрусавую цедру лімана. Здымаць трэба толькі жоўтую частку лімана. Белая гарчыць і ў соус ісці не павінна.
- 4
Крок 4
Дадайце сталовую лыжку сухароў і размяшайце. Саус стане больш шчыльным. Памесціце ўсё ў блендэр і збіце.
- 5
Крок 5
Атрыманы соус трэба пратэрці праз дробнае сіта, каб выдаліць вялікія згусткі.
- 6
Крок 6
Падчас астыгання соус будзе гусцеець. Падаваць яго можна як халодным, так і гарачым.