Белы соус для піцы
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Гэты няжны смятанковы белы саус для піцы ў дамашніх умовах чудова спалучаецца з мясной, гароднінай і грыбной начынкай. Вельмі лёгкі і ароматны, ён не застаў вас раўнадушнымі. Паспрабуйце папрацаваць і дапоўніць яго самы разнастайнымі спецыямі і зелянінёй. Саус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ў невялікай сотэйцы растапіце добрыя сметанковыя масла.
- 2
Крок 2
2. Адначасова ачысьціце і дробязна пакрошце чырвоны. Пры жаданьні можна выкарыстоўваць сушаны меленны чырвоны.
- 3
Крок 3
3. Дадайце часнык у сотэйнік, змяшайце і прагрэйце каля 1 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Далей насыпце мукі.
- 5
Крок 5
5. І пачніце актыўна перамешваць, пакуль маса не стане аднолькавай і без згусткаў.
- 6
Крок 6
6. Тонкай цячэнніцай уліце малако, працягваючы перамешваць.
- 7
Крок 7
7. Самы час пасаліць і паперчыць па смаку. У гэты просты рэцэпт белага соусу для піцы можна дадаць шчапотку мускатнага арэха.
- 8
Крок 8
8. Працягвайце перамешваць, каб соус не прыгарэў і раўнамерна загусцеў.
- 9
Крок 9
9. Прамыйце, добра высушыце і нарэжце базілік.
- 10
Крок 10
10. Выкладзіце зеляніну ў сотэйнік. Калі пад рукой няма свежай, узяце сушаны базілік.
- 11
Крок 11
11. Апошняя шматранца, без якой цяжка ўявіць белы соус для піцы ў дамашніх умовах, — гэта пармезан.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце сыр у сотэйнік. Добра змяшайце соус, можна здымаць з агню. Гатова: трохі астудзіце — і можна выкарыстоўваць.