Белы соус для курыцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі белы соус для курыцы ў дамашніх умовах прыгатоўваецца вельмі лёгка, а атрымліваецца бархатыстым і няжным на смак. Што яшчэ мне падабаецца – інгрэдыенты можна крыху змяняць. Напрыклад, малако можна паспяхова замяніць смятанай ці зьлівакамі, але тады трэба дадаваць крыху менш мукі, інакш атрымаецца надта густы соус. Ну і, вядома, кожны раз можна эксперыментаваць з дадаткамі – калі няма зялёні, я, напрыклад, дадаю моркву і паджараны лук. Пошчы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйніку расплаўляем сметанковае масла, потым дадаем мукі і падсмажваем усё разам.
- 2
Крок 2
2. Далей паступова ўліваем малако, памяншаем агонь да мінімальнага і гатуем, пакуль малако не закіпіць і соус не пачне гуснець. Спіцыі — па смаку.
- 3
Крок 3
3. Цяпер пакладзім у соус зеляніну і курыцу, тушым усё разам каля 10 хвілін пад крышкай. Важны нюанс — не забудзьцеся папярэдне замарынаваць курыцу ў любімым соусе і падсмажыць на скавародзе, каб яна была сочнай.
- 4
Крок 4
4. Ну вось і ўсё! Падаём з любімым гарнірам. Перамешаем і насалоджваемся смакам!