Соусы
Белы соус
15 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Такі соус ідэальна падыходзіць для лазаньі. Але я ахвоча падаю яго да запечанай курыцы ці рыбы. Што да сыру, тут лепш за ўсё дадаваць тыя віды, якія хутка плавяцца і надаюць соусу няжную крэмападобную кансыстэнцыю. Падаюць соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўваюць як заляўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако крыху падгрэйце ў мікрахвалевай печы. У сотэйніку растапіце масла і дадайце мукі, добра вымесіце, пасмажце некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
Пачніце наліваць малако: спачатку палову, пасля закіпання — другую палову. Пасоліце па смаку чорным і чырвоным перцам, мускатным арэхам. Варыце, пакуль соус не пачне гусцець.
- 3
Крок 3
Пры жаданні можна дадаць 30 г любога цёртага сыру і дазволіць яму расплаўціцца. Саус гатовы.