Белы сметанковы соус
Апісанне
Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Такім саусам добра падаваць пасту, крэветкі, цмокі і кацлеты, ім можна запякаць вараны бульбяны. Лепш за ўсё гатаваць саус пярэд самай прыгатаваннем, але можна і заздалёгдальна. Хаваецца такі саус у халадзільніку некалькі гадзін, але трэба пакласці на яго паверхню плёнку, каб ён не завеціўся і не ўтварылася карочка. Падавайце ахалоджаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання белага сметанковага соусу.
- 2
Крок 2
У сотейнік з цяжкім дне выкладзіце сметанковае масла і расплаўце на сярэднім агні. Улійце сметану і паменьшыце агонь. Варыце соус у працягу 7 хвілін, перамешваючы.
- 3
Крок 3
Дадайце ў соус розмарын і здзюблы нажом часнык. Варыце соус яшчэ 2 хвіліны. Знявіце сотэйнік з агню, працягніце праз сіта і падавайце.
- 4
Крок 4
Саус можна падаваць адразу ці халодным.