Белы амур у духоўцы
Апісанне
У гэтай рыбе змяшчаюцца тлушчы, белкі і маса карысных вітамінаў, якія патрэбныя нашаму арганізму. Белага амура гатуюць у духоўцы вельмі проста — на агародніннай падушцы. У разрэзы абавязкова трэба пакласці долькі лімана, каб рыба атрымалася пікантней і смачней. Паводле гэтага прынцыпу гатуецца і любая іншая рыба.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем і патрошчым рыбу. Робім надразы шырынёй не больш за 2 сантыметры.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем бадзяён і ўсе астатнія агародніны. Нарэжам любым спосабам для шынкавання.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем іх на падвонак, так атрымаецца свайго роду "падушка" з гародніны.
- 4
Крок 4
4. Пасыпаем усё аляўкамі (іх лепш нарэзаць палоўкамі), выкладваем зверху рыбу. У надразы ўстаўляем долькі лімона.
- 5
Крок 5
5. Пастаўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30-40 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Агароды і рыба павінны быць мяккімі. Мяса рыбы павінна добра аддзяляцца ад костак.
- 7
Крок 7
7. Благодары салодавай падушцы рыба атрымліваецца сачнасцю, а яе румянай карочка прыдае яшчэ большую пікантнасць.
- 8
Крок 8
8. Белы тонкац падаецца гарбачоным у духоўцы разам з вокавінамі. Яны выконваюць ролю прыправы.
- 9
Крок 9
9. Дзякуючы лімону сметана рыбы становіцца пікантнай і неймавернай на смак.