Белыя бліны
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Спробуйце спячы сочныя бліны на сняданак або на пасляабедзенны перакус, склікаўшы ўсю сям’ю на чаепітцё. З блінаў можна прыгатаваць цудоўны блінны торт або замарозіць іх з начынкай: тварагам, згушчанкай і г.д. Падавайце астылымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Можна замяніць малако кефірам або ражанкай, але тады іх трэба будзе крыху разбавіць вадой да вадкага стану.
- 2
Крок 2
Раздзяліце курыныя яйкі, аддзяліўшы бялкі ад жаўткоў. Бялкі выкладзіце ў глыбокую ёмістасць, а жаўткі выкарыстайце для іншага рэцэпту. У ёмістасць да бялкоў усыпце цукровы пясок і соль, узбівайце ўсё прыкладна 2-3 хвіліны. Можна дадаць і ванільны цукар.
- 3
Крок 3
Наліце малако любой тлустасці і змяшайце.
- 4
Крок 4
Усыпайце пшанічную муку найвышэйшага гату і акуратна ўмешвайце яе ў вадкую масу, не зьбіваючы. Пакіньце цеста ў спакоі на 15 хвілін для актывацыі клейкавіны.
- 5
Крок 5
Уліце раслінны алей без паху і перамешайце.
- 6
Крок 6
Прагрэйце патэльню на пліце і змазаце яе дно і бакі ў першы раз раслінным алеем. Выліце паловіну чорпака цеста і зрабіце круглым. Абжарце блін па хвілі з кожнага боку. Майце на ўвазе, што ён атрымліваецца мяккім па краях і спатрэбіцца яго прыпадымаць, каб перавярнуць.
- 7
Крок 7
Выпечаны блін выкладзьце на талерку і такім чынам выпякайце астатнія бліны. Падайце іх да стала цёплымі з варэннем, духмяным чаем і кавай.