Беляшы з памідорамі і сырам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Беляшы з памідорамі і сырам — вельмі бяскоштная выпечка, але пры гэтым смачная і сыцяльная. Таму я вельмі рэкамендую яе прыгатаваць. Так у вас заўсёды будзе што перакусіць! Зазначу, што начынне для такіх беляшаў можна мяняць па сваім меркаванні. Цвёрды сыр можна замяніць на смятанковы, плавлены сыр ці мазарэлу. Таксама можна дадаць любімую зеляніну і г.д. А пакуль глядзіце мой рэцэпт. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплым (прыкладна 35 градусоў) малаку растварыце дрожджы, цукар, соль і трохі расліннага алею.
- 3
Крок 3
Потым невялікімі парцыямі засыпце мукі і размяшайце лыжкай. Дасыпайце мукі, пакуль лыжкай цеста будзе ўжо цяжка месіць. Тады пераложыце цеста на працоўную паверхню і замесіце, хай яно крыху прыліпае да рук, але будзе вельмі мяккім.
- 4
Крок 4
Залишце цеста на 30-60 хвілін, каб яно падышло. Вельмі зручна выкарыстоўваць для гэтага мультыварку. Калі ў вас няма асобнай функцыі "Падыманне цеста", проста выберыце рэжым "Мультіпавар" і ўсталявайце тэмпературу 35 градусаў на 30 хвілін. За гэты час цеста добра падыдзе, павялічыцца ў памерах у 2, а то і ў 3 разы, стане мяккім і пышным.
- 5
Крок 5
Пакуль падымаецца цеста, прыгатуйце начынне. Для гэтага дробна нарэжце памідор і натрэце сыр на вялікай цёрцы. Змяшайце памідоры са сырам.
- 6
Крок 6
Тэста падзяліце на 8 частак. З кожнай часткі сфармуйце шарык і тонка яго раскатайце. На сярэдзіну пакладзіце невялікую колькасць начынкі.
- 7
Крок 7
Цяпер падцягніце краю тэста ўверх і замацуйце іх такім чынам, каб пасярэдзіне засталася невялікая адтуліна.
- 8
Крок 8
На скавародзе падгрейце раслінную алейку, калі яна пачне крыху патрэсквацца, можна пачынаць жарыць. Пакладзіце беляшы адтулінай уніз і жарце на сярэднім агні па некалькі хвілін да ўтварэння залатыстага колеру.
- 9
Крок 9
Беляшы з памідорамі і сырам гатовыя. Смачна ешце гарачымі!