Бяляшы з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Падрабязней, выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для цеста ўліце ў міску цёплую ваду, дражджы, цукар і крошку (1‑2 ст.л.) мукі. Перамяшайце. Пакіньце на 10‑15 хвілін, пакуль не падніме белая шапачка.
- 3
Крок 3
Прасейце ў мішку муку і соль. Пачніце паступова замешваць цеста.
- 4
Крок 4
Добра вымесіце цеста, каб яно было мяккім, аднародным і не прылягала да рук. Замешваць лепш 10‑15 хвілін. Затым дадайце раслінны алей, зноў добра вымесіце цеста.
- 5
Крок 5
Пакіньце цеста ў цёплым месцы на 40‑60 хвілін, каб яно паднялося і павялічылася ў два разы.
- 6
Крок 6
Лук ачысціце і нарэжце на дробныя кубікі. Абсмажце на патэльні да празрыстасці.
- 7
Крок 7
Грыбы памыйце, затым пракруціце ў мясаўрабцы да стану крупнага фаршу. Альбо здрабніце іх у кухонным камбайне. Дадайце грыбы ў патэльню, пасаліце і паперчыце. Смажце да выпару вадкасці, перыядычна памешваючы. Затым астудзіце начынку.
- 8
Крок 8
Тэсту крыху абмніце, затым падзяліце на шарыкі прыкладна па 50 грам.
- 9
Крок 9
Раскатайце кожны шарык, у цэнтр выкладзіце начынку з грыбоў.
- 10
Крок 10
Злучыце краі да цэнтра, шчыльна зашчыпіце. Трошкі распряміце беляшы.
- 11
Крок 11
Абсмажце біляшы ў вялікай колькасці масла на сярэднім агні. Прыкладна па 2‑3 хвіліны з кожнага боку.
- 12
Крок 12
Беляшы з грыбамі гатовыя, прыемнага вам апетыту!