Беляшы на малацэ
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Для прыгатавання беляшаў падыдзе не толькі фарш са свініны, але і курыны або наагул змешаны з ялавічыны і свініны ў роўных прапорцыях. Смажыць беляшы трэба абавязкова ў дастатковай колькасці расліннага алею, і лепш, каб яно было без выразнага паху.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску ўсыпце соль, цукар, сухія дрожджы.
- 3
Крок 3
Улейце цёплае малако.
- 4
Крок 4
Дадайце муку.
- 5
Крок 5
Замясціце цесту.
- 6
Крок 6
Пакіньце яго на гадзіну ў цёплым месцы, а калі яно падымецца, абмяніце яго рукой.
- 7
Крок 7
Да фаршу дадайце пракручаную на мясарубцы балбасковую цыбулю, затым па гусце соль і чорны дроблены перец. Вельмі добра змешайце.
- 8
Крок 8
Цеста падзяліце на роўныя па памеры кусочкі.
- 9
Крок 9
Кожны крыху прыцясніце, укладзеце мясны фарш.
- 10
Крок 10
Сфармуйце бяляш, збраўшы ўсе канцы да цэнтра і добра іх зашчапіўшы. Потым прыцісніце бяляш.
- 11
Крок 11
У рондальніку разагрэйце раслінную алей. Выкладзеце падрыхтаваныя беляшы. Жарце іх на ўмерэнным агні да прыгожай і румянай карынкі з усіх бакоў.
- 12
Крок 12
Гатовыя беляшы выкладзеце на паднос і адразу падайце да стала.